MERİT INTERNATIONAL HOTELS & RESORTS & CASINO

HABERLER → Merit Halki Palace

BeStyle Magazine - 2015-09-01

Heybeliada'da yaşayan bir tarihin anıtı olarak dimdik duran Merit Halki Palace'ye kadın eli değdi. Sıcaklığı, güzelliği, renkleri, pastaları, şekerleri, gülen gözleri, işine olan saygısı, 24 saat çalışması ile Pelin Yamanus Merit Halki Palace'nin Genel Müdürü olarak tam anlamıyla bir cennet yaratmış. Atlayın bir vapura varın Heybeliada'ya, binin bir faytona otele gidin. Otelin Genel Müdürü Pelin Yamanus tüm zarafeti ve güler yüzüyle sizi karşılasın, manzaraya karşı çayınızı içerken İstanbul'a da bir selam çakmayı unutmayın. Röportaj Mukaddes Kaya Güney Ne zamandır turizm sektöründesiniz? 24 yıldır turizm sektöründe çalışmaktayım. Üniversiteyi bitirdikten sonra çok şanslıyım ki istediğim mesleği yapma olanağı bulabildim, işe tam anlamıyla mutfağından başladım Rezervasyondan tutun, banket, ön büro müdürlüğüne kadar. İlk iş hayatım, 12 yıl çalıştığım Kuşadası Pine Bay Holiday Resort ile başladı. Orası okul gibiydi benim için. Daha sonraki 10 yıl, şimdi ki adı Bodrum Hilton'da Satış Müdürlüğü yaptım. Son 2 senedir Net Holding'de Grup Satış Koordinatörlüğü görevimi yaparken, şimdi aynı holdingin bünyesinde bulunan Merit Halki Palace'ın Genel Müdürlüğü görevini sürdürüyorum. 24 yıllık iş hayatımda 3 kere değişiklik yaptım. Otelcilik bir yaşam biçimi olmalı? Çok özveri gerektiren bir sektördeyim. Otelde yaşıyorum zaten, 8 yaşındaki oğlum Karan'ı ancak hafta sonları geldiğinde görebiliyorum. Eşimde turizm sektöründe olduğu için çok şanslıyım çünkü beni anlıyor. Annemde en büyük yardımcım. Burası benim 2.evim. "Merit Halki Palace "nasıl bir otel? Merit Halki Palace, Prens Adalarının ikinci büyüğü olan Heybeliada'da bulunmaktadır. Adalar bölgesinin en eski ve görkemli otellerinden olan Halki (Heybeli) Palace, 1852-1856 yılları arasında yapılmış.

Halki Palace, Net grubu tarafından kiralanıp ve onarıldıktan sonra, 1989 yılında işletmeye açılmış. Ancak, 21 Eylül 1991yılında çıkan talihsiz bir yangın sonucu, ahşap yapı tamamen yanmış Heybeliada'nın tek oteli olma özelliğini taşıyan inanılmaz bir tarih burası. Yaşanmışlıklarla dolu bu tarihi bina, yangından sonra da aslına uygun olarak Net Holding tarafından restore edilmiştir. Otelimizde 45 oda mevcuttur. Bu odaların 9 tanesi deluxe'tür. Ayrıca 3 adet toplantı salonu, 300 kişi kapasiteli ana restorantımız, pastane, bar, Nargile, tavla - cafe ve tabii ki havuzumuz mevcut. Yaz-kış açık olan otelde düğünler, doğum günleri, şirket toplantıları yapıyoruz ve tabi konuklarımızı ağırlıyoruz. Otelimiz 2. derecede eski eser kapsamında bulunmakta. Restore edilirken de aslına bina aynen korunmuş. İçi eski bildiğimiz evler gibi, yüksek varaklı tavanlar, eski tip büyük pencerelerle donanmış, içeri girdiğinizde o ferahlığı ve huzuru hissedebileceğiniz tarihi bir yapı. Heybeliada' da bir tarihten bahsediyoruz yani? Otelin tarihi 140 yıla dayanıyor. Burası daha önceleri dünyanın en önemli Ruhban okulunun öğrenci velilerinin konaklama evi olarak kullanılmış. Sn. Besim Tibuk burayı alıp tekrar hayata geçirdikten sonra adanın tek ve en güzel oteli olarak hizmet veriyor. Aslına uygun olarak tamamen yeniden yapılmış olması, tarihe saygı duruşunun en güzel örneklerinden biri bu otel. Bir oteli yönetmek nasıl, zor mu? Bilgi, tecrübe ve becerinin bir arada bulunması gereken komplike bir meslek. Güler yüzlü, kriz yönetebilen, olayları daha önceden görebilen ve çok donanımlı olmanız gereken bir dünya. Çalışanlarınızla ve misafirlerinizle iyi iletişim kurmanız, empati yapmanız, alt kısım ve üstlerinizle daima saygı ve sevgi çerçevesinde çalışmanız ve ekip ruhu şart. Hijyen, bakım, temizlik, görüntü çok önemli detaylar ve sunum çok önemli benim için. Mesela, çay saatimiz, özel yaptırdığımız bademli şekerlerimizle, bir çay seramonisi şeklinde verilir, herkese kendini çok özel hissettirmek isteriz. O kadar ki, her gün akşam üzeri balkonumuza gelip kahvesini içip, son vapurla dönen konuklarımız var. Merit Halki Palace' de nasıl hizmetler veriyorsunuz? Otelimiz genelde oda-kahvaltı hizmet vermektedir. Burada toplantı gruplarını, özel yemekleri de oldukça fazla yaptığımız için tam pansiyon ve yarım pansiyon olarak da hizmet verebiliyoruz. Ayrıca dışarıdan havuzumuza ve keyifli bir manzara eşliğinde kahvelerini içmeye gelenlere de kapımız her zaman açık. Otelimiz bir doğa yürüyüş parkuruna sahip Bol ağaçlı, yeşillikler içinde, çam kokuları ile birlikte yürüyebiliyorsunuz. Demem o ki otelimizde spor salonuna gerek yok, otelimizin bütün çevresi doğal spor alanı zaten. Otel in ismi nereden geliyor? Eski adı Yunanca'da bakır anlamına gelen Khalki' konuşma dilimizde 'Halki' olarak yerleşmiş olup adanın en çok bilinen eski adıdır. İsimlerin Türkçeleştirildiği dönemde uzaktan bir heybe görüntüsünü andırdığı için Heybeliada adı verilmiştir. Bu otel kurulduğundan beri bu isimle hizmet sektöründedir. Biz sadece önüne kurumsal ismimiz olan Merit'i ekledik. Heybeliada'da yaşamayı nasıl tanımlayabilirsiniz? Heybeliada'ya doğru gelirken muhteşem bir manzara sizi karşılar. Tepesinde yer alan Ruhban Okulunun gizemli görüntüsü ile sahildeki eski adıyla Bahriye Mektebi görülür. Sahildeki Su Sporları Kulübü deniz için mükemmel bir alternatiftir. Halki Palace oteline gelirken ülkemiz Kurtuluş Savaşı kahramanlarından ismet İnönü'nün müze haline getirilen evinin önünden de geçersiniz. Türk Edebiyatının önemli isimlerinden Ahmet Rasim ve Hüseyin Rahmi Gürpınar yıllarca Heybeliada'da yaşamıştır ve Hüseyin Rahmi Gürpınar'ın ağaçlar içindeki evi müze haline getirilmiştir. Faytonlar Heybeliada'nın vazgeçilmezidirler. Nefis manzara ve çam ağaçları arasında adayı bisikletle veya yürüyerek dolaşmanın keyfine diyecek yoktur. Çamlimanı yakınında dünyanın en ünlü manastırlarından biri olan buradaki adıyla Terk-i Dünyaya da uğramalısınız. Halki Palace Oteli istanbul'un en eski yaşayan otelidir, Türkiye'nin de en eski otellerinden biridir. Otelin lobisinde biri size ıslık çalar ve "Buyrun, rahat edin.' anlamına gelen "Merhaba" derse sakın şaşırmayın. Halki Palace'ın maskotu papağan Koko'nun selamını almış olursunuz. Size Heybeliada 'lı oldunuz diyebilir miyiz? Heybeliada şimdi bana herkeste olmayan, benim de daha önce bilmediğim adalı olma ruhunu aşıladı. Buranın dört mevsimini sevdim. Yazlıkçıları, faytonları, vapurları, renk renk çiçekleri, mis kokulu yaseminleri, dar sokaklarında ki eski köhne evleri ve eskiden buradan olan yaşanmışlıklar huzur, her sabah günaydınlar ve sohbet var bu adada. Çoktandır unuttuğumuz bu duyguları yaşamaya başladım. Galiba bana oldukça fazla şey ifade etmeye başladı ki; otelde kalıyorum, evim oldu burası. Merit Grubu olarak neler yapıyorsunuz? Birçok yatırımımız var ve devam edecek. Net Holding bünyesinde bulunan Merit Grubu, K.K.T.C. de ciddi yatırımlara imza atıyor. Girne de 3, Lefkoşa da 1, Magusa da 1 tatil köyü olmak üzere 5 otelimiz mevcut. Bu oteller, 5 yıldızlı ve adanın en iyi casinolarına ve hizmetlerine sahipler Özellikle yeni açılan Merit Royal Hotel'i herkesin görmesi gerekiyor. Heybeliada Halki Palace ise, bizim bebeğimiz, hepinizi bekliyoruz.

Yukarı Çık