MERİT INTERNATIONAL HOTELS & RESORTS & CASINO

HABERLER → BİR YAŞAM GURUSUNUN KALEMİNDEN TATLAR, DOSTLAR, ANLAR

Gourmet & Styling - 2015-06-01

İ.Reho Arar Bir Yaşam Gurusunun Kaleminden Tatlar, Dostlar, Anlar Farklı lezzetler vaat eden yemeklerin nerede yenileceği konusundaki engin bilgisiyle tanınıyor Reha Arar. Seçkin lokantaların aranan ismi, o. Aslında. Arar'ın deneyimi yıllar öncesine, üniversite dönemine dayanıyor. Daha o zamanlar,EĞITIM için gittiği Ankara'da bir yandan tiyatro eleştirileri yazarken, diğer yandan Ankara Ekspres gazetesi için yazılar kaleme almış. 
Disiplinli, çalışkan, özverili, güler yüzlü ve kolay iletişim kuran bir profesyonel olarak tanınıyor iş dünyasında. Dostları ise keyifli sohbetiyle anıyor onu. Büyük kentlerin görkemli lokantalarının yanı sıra, Türkiye ve dünyanın dört bir yanında birçok lezzet noktasının keşfedeni. 
Tabağındaki lezzetin coğrafi boyutunu, toplumlar arasındaki yerini, tarihsel bağlarını soruşturabilen ve işletme niteliğiyle mutfak kültürünü özümseyebilen donanıma sahip. 
Üstelik, sadece tatmakla da kalmıyor; üşenmeden aşçının yanına sokulup istediği bilgiyi, tadı damağında kalan yemeğin tarifini alıveriyor. Bunu kimin için yapıyor? Elbette siz okurları için. 
I. Reha Arar Bir Yaşam Gurusunun Kaleminden Tatlar. Dostlar, Anlar Esen Kitap Ömür Akkor Ramazan Lezzetleri Esen Kitap Saadet Özen Çukulata - Çikolatanın Yerli Tarihi Yapı Kredi Yayınları Dohanna Basford Esrarengiz Bahçe Edam Ramazan Lezzetleri Ünlü Şef Ömür Akkor tarafından Komili nin katkılarıyla hazırlanan "Ramazan Lezzetleri" kitabı, Osmanlı ve Anadolu Ramazan gelenekleri ile Ramazan ^sofralarına ışık tutuyor. 
Kitapta, kimi zaman Adil Usta nın fırınında yapılan eski pideleri, kimi zaman da Kilis'e gelin gelen Zennup Hanım ın yemekleri öyküleriyle anlatılıyor. 
Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan genç ve ödüllü Şef Ömür Akkor tarafından hazırlanan "Ramazan Lezzetleri" kitabı, Komili nin katkılarıyla hayata geçti. Kitap, Anadolu'nun bin yıllık yemek geleneğine ışık tutuyor. 
Esrarengiz Bahçe Evet evet, yanlış duymadınız, bir boyama kitabı satış rekorları kırıyor. 
Ama bu. bildiğiniz boyama kitaplarına benzemiyor. Bu kitap, âdeta mürekkeple kurulmuş bir Esrarengiz Bahçe! Bu kitap, her yaştan sanatkâr için kendini keşfetme imkânı sunan bir hazine sanki. İster çocuk olun, ister yetişkin... Bu kitapta olağanüstü çiçekler ve ilginç bitkilerle dolu. siyah beyaz, büyüleyici bir harikalar diyarı keşfedeceksiniz. 
Boyanacak resimler, keşfedilecek labirentler, tamamlanacak desenler ve kendi çizimlerinizi yapabileceğiniz pek çok alan bulacaksınız. Kitabın çizeri Johanna Basford kendisini "mürekkebe aşık bir çizer" olarak tanımlıyor. Çizimlerini İskoçya kırsalındaki evini çevreleyen bitki örtüsünden ve canlı yaşamdan ilham alarak yapıyor. İnce ince işlenmiş çalışmaları, yoğun bir el emeğinin ürünü... 
Çukulata Çikolatanın Yerli Tarihi Pek az yiyecek hayatımızda çikolata kadar itibara I sahip: Aynı küçük I paket büyük küçük I herkesin sevgilisidir, I hastalıkta sağlıkta, I dertte eğlencede hep I mutluluk kaynağıdır. 
I O kadar ki çikolatanın I bilinmediği bir dönem, bir HAYAT hayal etmek bile zor. Oysa çikolata bugünkü mertebesine uzun bir yoldan geçerek kavuştu. Bu kitap çikolatanın geçmişinden bir sayfaya; Osmanlı döneminden başlayan, 1960'lara kadar uzanan yerli tarihine odaklanıyor. Çikolatanın nasıl geldiğini, tanıtıldığını ve algılandığını ele alıyor... Eskiden çikolata fabrikalarının yoğunlaştığı yerleri saran, bugün kaybolmuş olan kakao hamurunun yoğun, şekerli kokusunun eşliğinde. 
Türk Kahvesi Bir fincan kahvenin 500 yıllık hatırı vardır... Sabri M. 
Koz ve Kemalettin Kuzucunun hazırladığı Kahve kitabı, kahvenin ülkemizdeki 500 yıllık macerasını anlatıyor. 

Yukarı Çık